Conferencias
En el marco del 1er Congreso Internacional sobre Inocuidad y Calidad Alimentaria se impartirán 15 conferencias con temas relacionados directamente con la Inocuidad y Calidad Alimentaria, dentro de estas conferencias se contará con la participación de especialistas Nacionales e Internacionales.
Conferencias Magistrales
Conferencias Temáticas
Dr. Lucio Rodríguez Sifuentes
Universidad Autónoma de Coahuila
Doctor en Ingeniería Bioquímica.
Conferencia "Microorganismos en la Agricultura"
Dr. Charles P. Gerba
University of Arizona
Obtuvo el grado de Ph.D. (Philosophy Doctor) en Microbiología, por la Universidad de Miami, Florida.
Dra. María Dolores Mariezcurrena Berasain
Universidad Autónoma del Estado de México
Doctorado en Ciencias de los Alimentos, Instituto Tecnológico de Veracruz. Área de investigación: Sistemas Agroindustriales.
Dra. Melina Pérez Urquiza
CENAM
Doctor en Química, Universitat de Barcelona, España. Coordinador Científico B del CENAM.
Conferencia "El papel del CENAM en la Inocuidad Alimentaria"
Dr. Ricardo Flores Castro
Director del CENID Microbiología Animal
Obtuvo el grado de Ph.D. (Philosophy Doctor), por la Universidad de Cornell, en Ithaca, Nueva York, en 1978.
Dr. Ramón Pacheco Aguilar
CIAD Hermosillo
Investigador Titular C, SNI III
Dr. Jaime Enrique Padilla Acero
AgroBio México
Doctorado en Investigación Biomédica Básica por la Universidad Nacional Autónoma de México. Director científico y técnico de AgroBIO México, A.C.
Dr. Sanjaya Rajaram Devi
Premio Mundial de la Alimentación, 2014.
Obtuvo el grado de Ph.D. (Philosophy Doctor), en la Universidad de Sidney, Australia. Director de Resource Seeds International.
Dra. Dora Luz Pinzón Martínez
Universidad Autónoma del Estado de México
Doctor en Ciencias en Alimentos, opción en Biotecnología, Unidad de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Instituto Tecnológico de Veracruz (UNIDA, ITVer).
Dr. Cristóbal Chaidez Quiroz
CIAD Culiacán
Consultor experto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Asesor científico en Inocuidad Alimentaria
Dr. Edmundo Morales Tepatl
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Doctorado en Investigación Biomédica Básica por la Universidad Nacional Autónoma de México. Director científico y técnico de AgroBIO México, A.C.
María Alexandra Calle Madrid, Ph. D
Texas Tech University
M.A. Antonio Cruz Serrano
Director General de Kuragobiotek
Maestría en Administración en la Universidad de las Américas de Puebla.Conferencia "Los Alimentos en la nueva era Tecnológica del Bienestar".
M.C. José Manuel Cárdenas Gutiérrez
Presidente y Diector de ICT Internacional, S.A. de C.V.
Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza
Universidad de las Américas Puebla
Doctorado en Ciencia de los Alimentos en la Universidad de las Américas Puebla.
Conferencia "Calidad de los Alimentos y Etiquetado Nutrimental"
Dra. Nohelia Castro del Campo
CIAD Culiacán
Doctorado en Microbiología Ambiental en la Universidad de Arizona, Estados Unidos